1920年在天津南開中學(xué)上學(xué)，1922年參加陜籍旅京學(xué)生的進(jìn)步社團(tuán)共進(jìn)社，為《共進(jìn)》半月刊撰寫了近十篇宣傳新文化、新思想和馬克思主義的文章。1923年，崔經(jīng)于方舟介紹加入中國(guó)社會(huì)主義青年團(tuán)，不久加入中國(guó)共產(chǎn)。192 4年任團(tuán)天津地方執(zhí)委會(huì)執(zhí)行委員，負(fù)責(zé)宣傳工作，在南開中學(xué)的陜籍學(xué)生中發(fā)展黨、團(tuán)員，并做了一些建立黨、團(tuán)支部的工作。1925年暑假回陜探親，和雷晉笙、呂佑乾等共產(chǎn)黨人組織了西安各界雪恥會(huì)，聲援“五卅”反帝愛國(guó)運(yùn)動(dòng)。

1926年，崔去日本留學(xué)，入東京明治大學(xué)，曾與三民主義學(xué)會(huì)、國(guó)家主義派作斗爭(zhēng)。1927年初回到上，被派往廣東黃埔軍官學(xué)校任政治教官。不久，蔣介石在上海發(fā)動(dòng)“四一二”政變，廣東也處于白色恐怖之。崔返回陜西，同中共組織接上了關(guān)系。7月上旬，中共陜西省委成立，崔任省委委員、常委，負(fù)責(zé)宣傳工作。同年夏，中共黨員史可軒、許權(quán)中率領(lǐng)的第二集團(tuán)軍駐陜總司令部政治保衛(wèi)隊(duì)和中山軍事學(xué)校師生共1000多人，被馮玉祥下令開往河南前線，欲乘機(jī)消滅。危急時(shí)刻，崔奉命趕到部隊(duì)傳達(dá)中共陜西省委的“想辦法，找機(jī)會(huì)，使部隊(duì)不出潼關(guān)，在渭河以北扎下根，找主求生，保存革命的有生力”的重要指示，為這支部隊(duì)后來參加渭華起義奠定了基礎(chǔ)。

1928年夏，崔經(jīng)友人介紹到陜西省高等法院任書記官，又經(jīng)原共進(jìn)社社員羅端先的介紹，兼任陜西省教育廳編審。同年12月，崔被國(guó)民黨特務(wù)逮捕，關(guān)押在西安軍法處。同時(shí)被關(guān)押的還有李子洲、楊明軒、潘自力、朱茂青、李子健、李凌等約百人。經(jīng)崔的父親斡旋奔走，崔被釋放出獄。1929年春崔任中山日?qǐng)?bào)館編輯。不到半年，又被調(diào)到國(guó)民黨黨務(wù)指導(dǎo)委員會(huì)組織部任干事。不久，辭去職務(wù)，回北平賦閑。

1930年冬楊虎城任陜西省政府主席后，崔回陜?nèi)问≌貢?，旋被委任為秘書處第一科科長(zhǎng)。南京當(dāng)局指責(zé)楊虎城被共產(chǎn)黨分子包圍，對(duì)楊施加壓力，并提出了進(jìn)行清洗的名單。南漢宸、王菊人先后被迫赴日，崔也離陜到北平。1934年崔到天津，與時(shí)駐天津的吉鴻昌、鄭思成來往密切。1935年回陜，做楊虎城和孫殿英之間的聯(lián)絡(luò)工作，并介紹南漢宸到孫殿英部。孫進(jìn)攻寧夏失敗，崔、南又回到天津。

1935年至1936年西安事變前的一段時(shí)間，崔來往于西安、天津之間，把南漢宸對(duì)時(shí)局的意見，經(jīng)王菊人傳達(dá)給楊虎城，促使楊接受中國(guó)共產(chǎn)黨聯(lián)合抗日的政策。西安事變時(shí)，崔被派到西安綏靖公署政治處組織科任科長(zhǎng)。事變和平解決后，中共組織鑒于崔當(dāng)時(shí)的狀況，提出讓他寫退黨聲明。他寫了退黨聲明，但同時(shí)表明，今后仍愿繼續(xù)為中共工作。

1938年初，崔被陜西省政府主席孫蔚如任命為渭南縣縣長(zhǎng)。他東面聯(lián)系華縣的呂向晨，西面聯(lián)系臨潼的張鋒伯，放手發(fā)動(dòng)群眾，做了不少有利于這一地區(qū)抗戰(zhàn)的工作，被民眾譽(yù)為“抗日縣長(zhǎng)”。在此期間，他對(duì)陜西省政府人員的政治狀況，寫了一個(gè)詳細(xì)材料報(bào)告給中共中央，受到毛澤東的贊揚(yáng)。

1944年至1946年，崔孟博先后任澄城、白水縣縣長(zhǎng)。1946年回到西安，1947年與中共中央社會(huì)部西安情報(bào)處的王超北取得聯(lián)系，從事地下工作。在此后的一段時(shí)間里，為迎接西安的解放，做了許多有益的工作。中華人民共和國(guó)成立后，曾擔(dān)任西安市民政局局長(zhǎng)。后在西安逝世。